Анаболические и катаболические
Анаболические и катаболические процессы детально изучены на бактериях. Это позволило вскрыть основные закономерности, присущие работе указанных систем.
Примером катаболической системы является система, обеспечивающая утилизацию лактозы у Е. coli. Эта система состоит из трех ферментов, осуществляющих распад лактозы ргалактозидазы, pгалактозидпермеазы и галактозидтрансацетилазы.
Французские исследователи Жакоб и Моно создали схему работы этой системы (50).
Согласно приведенной схеме, структуру ферментов (3галактозидазы и галактозидпермеазы определяют соответственно структурные гены z и у.
Слева от гена z расположен геноператор О, который не определяет структуру фермента, а играет роль пускового механизма в транскрипции структурных генов. Считывание информации с генов z и у начинается сгенаоператора О. Обязательным условием для этого является присутствие в среде лактозы; в отсутствие лактозы в клетке образуется специальный репрессор, контролируемый геном i, который связывается с геномоператором и инактивирует его.